个刚出炉的烧饼。还有下学的学子，放工的工匠路过会买。早上也有人买，却不多。”

杜微澜点头。

清水县这种小地方，外来客商不多，平日里其实客源是固定的，除却逢年过节，其实整个清水县每日在吃食上的消费上下波动不大。

至于各家餐饮铺子赚钱多少，那就看各家的本事了。

李迎春想赚钱，寝食难安，忙忙碌碌，反倒是浪费了太多食材。陆家以前人多，陆重山和陆清江都是饭桶，偶尔卖不完，剩下的面团也不会浪费。

李迎春家里不行，两个孩子年纪小，婆母年纪大，吃得都不多。烧饼放不住，直接给了街坊，人家本来要买的，这样反而是不用买了。

一来二去，次数多了，街坊就不会买她的烧饼，只等着李迎春卖不完吃免费的。

还有做烧饼的五香粉、菜籽油、芝麻看着用量少，可也是个问题。想要出品稳定，必须要控制好质量和采买价格。

另外面粉也要控制成本，本来就是小生意，一斤十六两，一个烧饼干面粉一两，一斤做十六个烧饼，烧饼五文钱一个，全卖出去就是八十文。

粮食价格变动受天灾人祸战乱，各种因素影响。

有时候清水县面粉价格还会超过八十文，更别提做烧饼还要盐、五香粉、油，李迎春做的烧饼还加了芝麻，这些都是成本。