我去做水煮肉片啦~”
真没办法。
水开,在锅里倒入少许料酒、生抽和鸡精,放入最重要的食材——腌制好的瘦肉片,这时不用把瘦肉片打散,等煮了差不多1分钟后再用筷子把肉片打散,再煮3分钟,倒入少许水淀粉来勾芡。
香味已经控制不住了,伊清闻香而来。
“可以吃了吗?”
“还不行呢。”
于青木腾出手来,把煮好的瘦肉片倒入刚才炒好的配菜的大盘上,撒上蒜粒和葱花,费了一番心神烧好了热油,浇在盛出来的菜上面,水煮肉片就完成了。
肉片和配草被油浇得滋滋响,同时香味四溢,整盘菜没有辣椒油,显而易见是个不辣的水煮肉片。
大功告成。
于青木对伊清说道:“现在可以吃啦。”
伊清拿起筷子,在冒着热气的水煮肉片里夹了一块大小适中的肉片。
于青木以为她会先吃,可肉片到了她的面前。
“辛苦你了,我的宝宝。”
又是从书里学到的称呼。
于青木羞涩一笑,吃下那口肉片,随后伊清迫不及待地给自己喂了一口,味道和想象的一样好吃。
“不要吃太多,糖醋排骨还没做呢。”
听了于青木的话,伊清乖巧地放下筷子,顺手把菜盖好,以防水煮肉片凉掉。
腌制的排骨还没够二十分钟,但水煮肉片已经做好了,米饭也进入了倒计时。