经足以给他们面子了。”

“不行了，不行了，不能再闻了！这味道越闻越饿，我得赶紧回去了。

再待一会儿，没准回到家里吃那些糟糠烂菜都有些没味道了。”

大家越说越离谱，生怕在这里待久了，回去之后食之无味，弃之可惜。

于是，一群人急忙离开了这里。

赵江平看着锅内已经炖了20分钟左右，掀开了锅盖。

瞬间水汽升腾，浓郁的味道扑面而来。

随之而来，整个外屋地内都被水汽所笼罩。

东北的农村就是这样，外屋地的通风其实很差。

所以一旦做一些水汽大的食材，没多久，屋里头就会瞬间被水汽包裹，一些个子比较高的人甚至都可能看不清。

与此同时，伴随着各种香料的味道扑鼻而来，有人口水都流了出来。

赵江平急忙招呼道：“三婶，你来弄，我去揉面。”

李三婶在一旁急忙应声，随后将已经切好的酸菜丝均匀地倒入锅中，用铲子均匀地翻炒了半晌。

之后，这才将一旁的粉条也都倒了进去。

见水位有些不够，又是添了一些水。

其实，在猪肉酸菜炖粉条这道菜的制作方法上，一般在南方买的粉条是比较细软、水分很足的，同时煮上一两分钟就能够煮熟。

但在东北这边却是完全不同，东北的粉条比较硬、比较干燥，要煮的话需要煮上很长时间，一般要煮15分钟左右才能够将粉条彻底煮透，使其原来发白的粉条变得晶莹剔透。

所以东北这边的做法是酸菜和粉条一起下锅。

见水位都差不多了，李三婶继续翻炒了一会，这才盖上锅盖。

赵江平则在一旁拿出醒好的面，放入切得细碎的葱花之后，继续揉面。

再次揉了大约两分钟左右，揉得面团表面更加光滑后，将这一大个面团均匀地分了出来。

拿起一旁的菜板，赵江平在上面拿着擀面杖，将一个又一个的小面团擀成了均匀的圆形。

擀面的方式是要从中间向外面擀，这样能够使得面团不至于在中间产生堆积，同时厚度也会更加均匀。

若是家中没有擀面杖的话，也可以用手掌轻轻按压。

这面团不怕破，就算破了，反正都是要烙出来的，问题也不会太大。

赵江平已经好久没有自己擀饼了，最开始擀的两个饼稍显生疏，但却是越擀越熟练。

一旁空着的铁锅，此时锅底已经烧热。

在锅内倒入油之后，不断刷匀，使得整个铁锅之上均匀地被油所包裹。

赵江平在锅内放入了几张直径约有十几公分的饼，终于开始烙饼的工作！