五辛调料——白葱

佛家所说的五辛，是指五种能做调料的食物。

它们分别是白葱，荞头，洋葱，韭菜，大蒜。

这五种带辛味的菜，都是带草字头的，称为荤菜，荤菜是带草字头。腥菜是带月字旁。比如动物内脏，猪肝，猪肺，牛肚，都是带月字旁。

佛门内真正的出家人，是禁止食这五辛的。俗家的修行弟子可以少量食用一点，但不能多吃。真正想修行的人最好是一点也不吃，这有利于自身定力的增强。

这五种带辛味的菜，熟食可以引发淫欲心，生吃会增加嗔恚心的。

大家都知道，一提起东北人，都知晓他们大多数脾气直爽，豪放。说不好听一点是脾气不好，性子急躁。就是因为他们食多了这五种辛菜。去到北方，随处可见有些东北人用手拿着大蒜或者大葱直接啃。这五辛能令人性子不柔软，性情不温柔，很能增加嗔恚心的。不吃它们益处多多。

从表面上看，修行要放弃很多凡人们所舍不得的东西。其实不然，有所失才有所得。况且舍弃一点世俗的东西，根本就不能跟修行证果后的成果相比。这完全没有可比性的！凡是聪明的人都会毫不犹豫地舍弃身外之物，只有修行成功了，那种修行成果才是真正属于自身的!

为了学佛行，为了利益众生同时也利益自己，有时连自身的生命尚且能舍弃，何况这些微不足道的五辛之菜呢!

这是超脱世俗的养生！

这是净可绝尘的养生!

这是无欲无求的养生!

这是清净无为的养生!

当然，要达到以上这些超然物外的养生，现时代人百分之九十九还做不到。

其实舍弃不食此五辛，只是不足为道的一件小事。实际上这不叫舍弃，当不食这五辛，反而增强了自身定功的时候，可就赚大发了。

作为一般生活中的人，很难离开这五辛。毕竟这五种辛菜调进菜里面还是有滋有味的。甚至乎有人买菜必定得是先奔调料区。

买菜先奔调料区的人，绝对是特别好吃的人。其人心里面总想着，什么菜放什么调料最好吃；什么菜放多少调料比较合适；哪儿有最近进来的时鲜调料……

其人脑子里，除了怎么样把吃的食物做好，很少考虑其它的利于社会利于国家的事。那些真正干大事的人，估计很多料味料都不认识，也没有见过。他们脑子里面，根本就没有这些乱七八糟的杂念。

当然，大多数普通的老百姓每天还是得围着自家的柴米油盐酱醋茶转。

白葱，很多人十分喜爱。光是白葱那个嫩白白的苗条样，就令凡夫俗子们青睐有加。如果白葱真的是一位姑娘的话，早就被人抢光了。

一大清早起床出门，放眼望去，几乎所有的早点摊子上都缺不了葱。面条里面放葱，面汤里的葱香味能令人喝得一滴不剩。而炒粉里面放葱，炒粉香味飘过几条街。

可以说，老百姓的家常生活，白葱是一天吃到晚。