雪里蕻的功效有很多。

雪里蕻能够提神醒脑，有缓解疲劳的作用。

往往，餐桌上一盘雪里蕻，下餐桌后，精神百倍。

雪里蕻，它还有健胃消食的作用。这就是为什么人们只要一吃雪里蕻，就能多吃两碗饭的原因。

可以说，从古至今，很少有人没有吃过这个菜。只是各地区对这种菜的叫法不一样。

在国外，人们也是非常喜欢这个菜的。

比如，米国。

米国人在饮食方面，与我们截然相反。他们那也，各类肉食十分便宜。而各类蔬菜与水果，则是价格昂贵。

这就形成一种与我国完全不同的局面。即，有钱人吃蔬菜，穷人全部都是吃肉。

所以，米国有钱的人大多数体型消瘦。而穷人由于天天吃肉，体型个个肥胖。

肥胖还小事，人人给人满身油腻的感觉。那是因为吃多了肉，体内充溢着各类各式的油脂。

油脂多了，没地方跑，所以，全身上下到处冒出来。

让人掩鼻而逃。

雪里蕻做菜特别简单，傻子都会做。

起锅烧油，把油烧得冒烟。把雪里蕻炸香，然后把干辣椒炸香，再倒进两碗米汤，一起熬煮。

待到铁锅里的米汤不断翻滚时，搁半碗切好的青葱放进去。这时，这锅雪里蕻米汤就甭提有多香浓四溢……

我也在这位同学家里吃过多次饭。她家每次饭桌上都有两大碗雪里蕻米汤。而每次的这两碗雪里蕻米汤，都被吃得只剩下碗底了。

看着这两个被喝得光光的米汤碗，同学的老妈的笑容就越深了，她待客的热情也越高涨了。

怪不得我的这位女同学从上学一直到毕业，都是长得白白胖胖的。这还真跟她经常喝雪里蕻米汤有关。

尝过了山珍海味，吃惯了美味佳肴，我就从来没有尝到过，还有比这位同学家里的雪里蕻米汤更好喝的汤。这可真是货真价实的“贵妃汤”。意思是，吃了这种雪里蕻米汤，脑袋聪明，精神十足，焕发光泽，美容养颜。

雪里蕻米汤的营养价值高。雪里蕻性温，味辛、甘，入肺、脾、胃经，它含有的营养成分可以增加大脑的代谢；米汤，可以降血压，补充营养，保护皮肤等作用。

这份美美的汤，有时候去饭馆点菜，还不一定碰上有。所以能够尝到者都是有福之人。感恩!

而雪里蕻最好吃的做法，是用纯天然的茶油炒。

纯天然的茶油，没放在锅里烧热，就已经够香了。被烧滚烫后，茶油香味，冲得人如醉如痴。

再把切成细细的红辣椒放进去，爆香。

此时，又辣又香，还没开始吃饭就已经成功地勾起了人的浓浓的食欲。

有些不感觉肚子饿的人，也会顿时感觉肚子饿了！

这时，再往锅里放入切成细碎的雪里蕻，爆炒。

没过一会儿，雪里蕻便变得又辣又香，那浓郁的烟火味，让人觉得无比幸福！

就着这盆茶油红椒雪里蕻，喝酒或吃饭，能令人美上天！

美上天的食物，能不养生吗？！