大蒜条，更是调料中的精品。大蒜条也可单独清炒的。食大蒜条时那“唆唆唆”的爽口声，谁听了都想拿筷子去夹蒜条吃的。有这么多蔬菜好吃，哪还用吃肉类啊！

大蒜条还可以凉拌的。切一些大蒜条放进凉拌菜里，一起拌匀，可以留起来做零嘴吃的。

翻山越岭的时候，用一个大玻璃瓶装满一大瓶，放进挎包里。

爬山爬累了，坐在石头上歇息，这时候，拿出凉拌菜，夹一点大蒜条子塞进嘴里，食者惬意得都眯上了眼睛，就连山上的山神，他老人家都躲在暗处悄悄地羡慕，心想等啥时候不做山神了，也去当一回普普通通的人，也去做一盆大蒜条子凉拌菜来尝尝……

下回，有哪位要

香蒜，这又是每家必备菜。大蒜要炒熟，炒熟才能挥发香味。“生葱熟蒜”，这句话说的就是，葱要生一点才好吃，蒜要熟一些才可口。

药用蒜，这是称为新时代的不是药品的药品。

大蒜还能提高抵抗力，能预防感冒。药用蒜的作用还挺大。

用大蒜泡进雄黄和酒里，有驱蛇作用。

我很小的时候，那时还住在乡下老家。每次端午节前，父亲都要我剥很多干的蒜头，然后把蒜头浸在雄黄里面，再倒进一些白酒，密封起来。

等到端午节这天上午，父亲就把蒜头浸的雄黄白酒端出来，要我拿着，围着房子周围，洒上一圈大蒜雄黄酒。这样做，可以起到驱蛇驱虫子的功效。

为什么一定要在端午节这天洒大蒜雄黄酒呢?平时洒大蒜雄黄酒也可以，但端午节这天更好。这是从古代就传下来的习俗。

端午节前后，包粽子，龙舟比赛，这是我国端午节的两大特色。端午节是上古人民创立的，最早的时候，还有祭拜龙祖的仪式，人们祈祷风调雨顺，祈福辟邪，表达了人们对美好生活的一种憧憬，民间还流传着一些关于端午节的俗语，老人常说“端午到，五毒醒，挂艾草，洒雄黄”。

“端午到，五毒醒，挂艾草，洒雄黄”。这到底是什么意思？

端午到，五毒醒的意思:

端午节前后，雨水增多，气温炎热，在这种湿气大的环境中，极易滋生细菌，而“五毒”就恰恰在这时候出没。

“五毒”分别对应的是蟾蜍、壁虎、蛇、蝎子、蜈蚣。在古代，我国是农业大国，这五毒虫子特别多。到了气温较高的五月，此时的”五毒“，已经进入了高繁衍期，时常入侵人类居住的场所，随处可见。

古时候大城市比较少，乡村居多。五毒之类的虫子，大多数都喜欢在乡村活动。因为大城市人多，五毒虫子一出现，会被人类打死的。虫子也爱惜生命呐。再说，乡村的环境更适合虫子生存。

特别是野外，虫子的种类，不计其数。虫子的个头，也比人们家里的虫子更大得多。

一些靠山靠岸而居的人家，家中虫子多也就不奇怪了。都是山中或岸上缝隙间闯人类居住地的。