水，点火开始烧水，水开后便把柴拿了出来。

这时孙厨娘这边也揉好了面团。

周云礼走过来看到光滑的面团，满意的点点头，不愧是在酒楼里做厨娘的，这手艺就是比普通人好。

这里边也没有保鲜膜，只能用一块干净的棉布盖好，然后放进烧好水的锅里。

“等面团发酵至两倍大，就可以做馒头了。”他解释道。

“小公子是说，这个面团会变大？”孙厨娘不可置信的问道。

“对，所以您每次和面的时候一定要用稍大些的盆才行，不然会盛不下。”周云礼嘱咐道。

“好的，我记下了。”孙厨娘点点头说道。

趁着发酵的时间，周云礼又和孙厨娘交流了一些蒸馒头的注意事项。

大概半个小时左右，面团发好了。

等木盆上面的棉布被掀开后，果然，木盆里的面团己经变大了，刚开始的时候只有小小一团，而现在己经有半盆了。

周云礼将木盆从锅里拿出来，扒开发好的面说道：“孙厨娘，看到没有，发到这里边出现蜂窝状就可以了。”

“嗯嗯，记住了。”

周云礼将面倒在面板上，开始排气，并认真的讲解着。

周云礼教了孙厨娘好几种花样的馒头，可惜现在没有菠菜，不然还能做成绿色的馒头。

孙厨娘没想到，小小的面团竟然可以做出这么多的花样，还可以加糖馅，简首太神奇了，那面团在小公子手里像是活过来一样，让它是什么形状就是什么形状，听话的很。

有几个花样，孙厨娘学了好几遍才学会。

等做好造型后，摆在蒸笼里，再二次醒发一刻钟左右便可以蒸了。

大火蒸二十分钟后，白花花、香喷喷的馒头便出锅了。

看着造型各异，却十分漂亮的馒头，孙厨娘感到十分新奇，从没见过如此暄软的吃食。

这造型也十分好看，孙厨娘都有些舍不得下嘴了。

孙厨娘小心翼翼的尝了一口，立马眼前一亮，赞不绝口道：“这馒头又软又香，好吃！”

厨房里的众人闻到馒头的香味，也都围过来，看到一个个好看的馒头，都有些爱不释手，这卖相也太好了。

这时杨老板说道：“你们也都尝尝。”

众人一听，纷纷拿起馒头，的确比平时吃的主食好吃，尤其是带糖的馒头，格外美味。

周云礼还告诉孙厨娘，包子也可以用这个面皮包，还可以包豆馅。

等孙厨娘自己蒸了一锅馒头，一锅包子以后，周云礼才告辞离开。

见爹娘没有来接他，肯定是还没卖完，于是他便往码头的方向走去。

走到无人的小巷子里，周云礼在商城买了三十斤面粉，五斤红糖，又买了五斤肉，全部放进背篓里。

路过卖肉的摊子，又花十文钱买了一大堆排骨。

商城里的排骨要比这里贵，这里可能是觉得排骨肉少，又全是瘦肉，所以基本都是半买半送的。

像周云礼这样专门来买排骨的人基本没有，所以卖猪肉的老板特意多给了好几根。

全部都装好后，周云礼才高兴的往码头走去，今晚他要吃排骨。